Kars kaşarı, Kars yöresinde üretilen meşhur bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve özenli üretim süreci sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars eski kaşar peyniri kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından geli